Ethiopie : YIRGACHEFFE
Type : Arabica, équilibré, et doux.
Variété : Heirloom
Region : Yirgacheffe
Process : lavé
Altitude : 1700-2200m
Profil aromatique : Floral, chocolat, jasmin, thé noir.
11.00€ – 22.00€
Ce café d’Éthiopie est produit par un
exportateur familial de la région du
café Yirgacheffe en Éthiopie.
L’exportateur a été fondé par des
propriétaires qui avaient plus d’une
décennie d’expérience dans la
production de café dans les régions
de Sidama et Yirgacheffe.
Depuis sa création, il a été un partenaire de
confiance pour différentes entreprises
à travers le monde, étant l’un des
premiers à jouer un rôle majeur sur le
marché spécialisé et continue de
l’être.
Elle possède son propre moulin
pour traiter les cafés, avec son
laboratoire bien équipé. Au total, elle
compte 54 employés permanents et
plus de 140 employés journaliers.
Engagement, qualité et constance
sont les vertus construites au cours
des deux décennies investies dans le
commerce du café.
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