Papouasie Nouvelle Guinée : KONGO

Papouasie Nouvelle Guinée : KONGO

Plage de prix : 11.00€ à 22.00€

Type : Arabica, équilibré, puissant, rond.

Variété : Arusha, Bourbon, Typica

Region : Côte Central

Process : lavé

Altitude : 1400-1900 m

Profil aromatique : Chocolat, noix, orange, caramel.

UGS : ND Catégorie :

Description

En Papouasie-Nouvelle-Guinée, le café est principalement transformé selon la méthode humide traditionnelle, le séchage étant effectué à l’aide de séchoirs mécaniques, de plates-bandes surélevées ou de « voiles ». Les voiles sont des bâches tendues au soleil pour offrir un espace propre pour sécher les grains.

Ce café particulier comprend une prime pour le projet scolaire Jerry Kapka.

Informations complémentaires

Poids 250 g
Mouture

Chemex, Filtre, Grain, Italienne, Percolateur, Piston
Poids

250 gr, 500 gr

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