CAFESCOR, fondée en 2012 par de petits producteurs de café de la région de Corquín Copan, a démarré avec 25 partenaires et en compte aujourd’hui 440, dont 85 femmes. Opérant en zone montagneuse, elle valorise la diversité des écosystèmes. CAFESCOR s’engage en faveur de la conservation de la nature et promeut le reboisement et la gestion durable des forêts et de l’eau. Toute la production suit un plan écologique et utilise des engrais organiques issus de leur centre de recherche. Avec 38 permanents et jusqu’à 60 saisonniers, CAFESCOR emploie environ 10 000 personnes dans l’entretien et la récolte. L’organisation lance des projets communautaires annuels dans les domaines de la santé et de l’éducation. Protection de l’environnement et accès routier.